Ogni fase della produzione viene seguita con attenzione artigianale: dalla lievitazione lenta e naturale, che può durare fino a 72 ore, alla cottura che garantisce un perfetto equilibrio tra morbidezza e consistenza. Il risultato è un panettone che, oltre ad essere delizioso, racconta una storia di tradizione, territorio e passione.
In un angolo nascosto della Puglia, dove il profumo del grano maturo si mescola con la brezza marina, nasce una tradizione che si tramanda di generazione in generazione. È qui che, tra le mani esperte di un maestro pasticcere, prende vita il panettone Venticinquedodici, un dolce che racchiude in sé l'anima di questa terra generosa.
Era il 1993 quando Nicola scoprì un vecchio diario nascosto tra le pagine di un libro di ricette di famiglia. Il diario apparteneva al nonno Nicola, il leggendario pasticcere che negli anni '60 aveva creato il mitico panettone Venticinquadodici.
Il nostro panettone non è solo un dolce, è un'esperienza. E il suo involucro ne riflette l'anima.
Abbiamo scelto un design minimalista e contemporaneo, con linee pulite che evocano l'eleganza e la raffinatezza. Sulla superficie, un lieve rilievo crea un gioco di luci e ombre, invitando a scoprire cosa si cela sotto. Un logo essenziale e una tipografia elegante comunicano l'autenticità del prodotto e la passione che lo ha creato.